酸爽水萝卜泡菜怎么做又香又好吃
主料
水萝卜 :1000辅料
精盐 :适量花椒 :适量
白糖 :适量
干红辣椒 :适量
泡椒 :适量
具体步骤
1.水萝卜洗净控干水分
2.切成长条块状,大小随自己喜欢。
3.泡菜坛子用开水冲泡3分钟后,控干水分。
4.准备盐、白糖、花椒、干辣椒。
5.姜切片
6.泡菜坛子里加纯净水,放入调料。
7.放入水萝卜条,加入泡椒。
8.搅拌均匀
9.水量要把水萝卜全部淹没,加盖上盖。
10.坛子沿口加水,加盖第二层盖子,隔绝空气。
11.一个星期后就可以尽情享用了。捞出水萝卜,可以继续添加喜欢的蔬菜泡菜水可以重复使用。
1、泡菜坛子必须用开水冲泡消毒。2、泡菜水可以用纯净水也可以用自来水煮开放凉。
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