酸爽开胃萝卜怎么做又香又好吃
酸爽开胃萝卜是一道非常令人喜欢的下饭菜。它的制作工艺简单,易学。其实这道菜最主要的食材就是萝卜。大家可以根据自己喜爱,在泡制酸爽开胃萝卜的时候向其中加入合适量的小米辣,这样一来萝卜中不仅融入辣味也融入了酸味。泡好的开胃萝卜是极其的酸爽可口的。
主料
白萝卜 :1根芹菜 :小半根
辅料
小米椒 :5糖 :适量
生姜 :适量
米醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备好萝卜洗净。
把萝卜皮削一点,然后切条。
把切好的萝卜放在容器里面加入适量盐腌制半个小时左右。
趁腌萝卜的时间把配菜切好。
萝卜腌制半个小时左右把腌出来的水倒掉,然后用水冲洗萝卜,沥干水分。
把保鲜盒提前用开水烫下,要保证盒子无水无油,然后把萝卜芹菜小米椒放进去。
加一点点盐,一勺糖(也可以放冰糖)倒入适量米醋。
把盒子扣好,这算是完成了,是不是很简单。
把它放在冰箱静置几个小时就可以吃了(在冰箱静置了一天这样更入味)吃起来的时候酸酸甜甜脆脆的很爽口。
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