自制枇杷果酱怎么做又香又好吃
主料
枇杷 :20来个柠檬 :1只
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1. 烧开水
2. 枇杷在热水中过一下,方便枇杷去皮
3. 在热水中过1分钟的枇杷捞出,浸入凉水中
4. 将枇杷去皮去核,中间有层白色的皮留着没关系的,不会影响口感
5. 将枇杷丁和柠檬皮丁倒入平底锅,加入等量的白砂糖。注意:白砂糖一定不能少,否则制成后无法成胶状
6. 将其放置半小时,会发现有果汁溢出
7. 将平底锅放在小火中慢炖,记得不停搅拌,大概15分钟后能看的糖水因加热起的泡泡,之后也能闻到一阵阵枇杷的焦香,加入柠檬挤出的汁水,再继续加热7分钟左右,不停搅拌。
8. 看到这样颜色的,表示可以出锅拉~
9. 自然放凉冷却后,装入玻璃杯中,记得玻璃杯里不能有水哦,否则容易发霉。最后放入冰箱,早晨吃面包时加点枇杷果酱很赞哦。
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