美味的腊肉豌豆丁怎么做又香又好吃
腊肉豌豆丁这道美食可谓老少皆宜,美味又不失营养。所需要的食材主要为腊肉、香肠、豌豆。腊肉选自上等新鲜的猪肉制作而成,不仅口感鲜嫩而且美味可口,豌豆口感清脆富含丰富的营养物质,搭配上香肠以及腊肉经过高温的翻炒,美味而又营养。
主料
腊肉 :150香肠 :200
豌豆 :300
辅料
植物油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
腊肉用淘米水洗净,再用清水冲洗干净;放煮锅里煮熟后,冷却后切丁;
香肠也用同样的方法,处理成香肠丁;
豌豆淘洗干净,沥干水分备用;
锅里倒入少量植物油,烧热后放入腊肉丁翻炒;
稍稍炒出油分后,放入香肠丁翻炒;
放入干辣椒、花椒炒出香味;
放入豌豆继续翻炒;
调入适量生抽,翻炒均匀;
调入适量盐,翻炒均匀;
装盘,盛出。
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