美味的豌豆炒肉丁怎么做又香又好吃
豌豆炒肉丁这道美食所需要的食材主要为猪里脊、豌豆。猪里脊富含人体所需要的优质蛋白质,以及多种维生素。而且猪里脊肉质较为鲜嫩,长期食用有助于肠道消化。豌豆富含丰富的铜等微量元素,口感清脆。猪里脊与豌豆的配合,可谓是嚼劲上乘,营养而又美味。
主料
猪里脊 :100豌豆 :200
辅料
油 :适量大蒜 :适量
生抽 :2小勺
盐 :适量
花椒粉 :适量
淀粉 :半小勺
料酒 :适量
具体步骤
1.原料备好。
2.将肉切成丁。
3.肉丁中放入料酒,生抽,淀粉,盐,花椒粉,油拌匀,腌制10分钟。
4.锅中倒入油烧热,放入腌好的肉丁炒至熟透。
5.放入豌豆煸炒。
6.待豌豆熟透后,再放入少量盐,即可出锅了。
1、腌制肉丁时放入少量淀粉,炒出的肉丁滑嫩好吃。
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