老干妈烤翅根怎么做又香又好吃
老干妈烤翅根是一道十分美味可口的小吃,口感独特,营养好,所以十分的受欢迎。这道菜主要由鸡翅根烹饪而成,鸡翅根口感鲜嫩可口,而且瘦肉多,能提供机体所需的能量,是大多是菜色中的一员。除此之外,这道小吃的制作方法还十分简单,按照下面的步骤就可以制作出一道让人垂涎三尺的佳肴啦。
主料
鸡翅根 :6个辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
老干妈酱 :1大勺
具体步骤
鸡翅根洗净,沥干水分
2.从袋子里拿出来,放盘子里备用
3.锅中放油,烧至七成热
4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5.捞出放凉,待油味变凉
6.再次开火烧热,被炸了一遍的鸡柳再炸一次,这样炸出来的才外酥里嫩。
成品欣赏
1、用小针扎孔,让其好入味。
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