正宗菠萝咕噜肉怎么做又香又好吃
菠萝咕噜肉,这是一道广东地区的特色名菜,由于做法简单易上手,近年来,也成为了一道家常菜系。菠萝咕噜肉,是一道以菠萝,猪肉为主要食材的菜系,亲们也可添加一些其它食材做配料。菠萝咕噜肉的口感极佳,外酥里嫩的咕噜肉,酸甜可口的酱汁,让人爱不释手。
主料
里脊肉 :1斤黄瓜 :半个
红绿黄甜椒 :1个
洋葱 :半个
番茄 :1个
菠萝 :半个
辅料
白醋 :3大勺糖 :5大勺
盐 :适量
番茄酱 :5大勺
玉米淀粉 :适量
蛋清 :1个
料酒 :3勺
具体步骤
1.肉切十字花刀,斜着切不要切断(这样为了容易炸属里面),再切大块。菠萝切块在盐水中泡30分钟。黄瓜切小段,其他菜切小片。
2.肉加料酒,一点盐,蛋清搅拌。腌制10分钟。在一个一个沾到玉米淀粉包一层。
3.锅加油,大火油热至6成时倒入肉块。炸到变色。
4.番茄酱,糖,白醋搅拌。另一碗淀粉3勺加5勺清水搅拌。
5.锅加点油,大火煮番茄酱,加水淀粉搅拌(大概3勺量)。倒入炸肉块,所有菜,菠萝搅拌均匀。
无
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...