家常香菇炒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
香菇 :适量辅料
鸡蛋 :3个葱姜末 :适量
油 :适量
酱油(老抽) :适量
盐 :适量
香油或蜂蜜 :少许
具体步骤
1. 所有材料集合;
2. 香菇洗净切片;
3. 锅做油,5成热时放入鸡蛋打散盛出备用;
4. 锅做底油,放入葱姜末煸香;
5. 放入香菇煸炒,香菇自身水份煸炒出来后,调味;
6. 放入鸡蛋翻炒均匀,出锅前淋入少许香油即可。
7. 开饭,很下饭滴:)
1、香菇用盐水泡10分钟左右洗净;2、煸炒香菇的时候,开始会有一些干锅,过一会香菇本身的水份煸出来再调味;3、最后出锅前淋入少许蜂蜜味道更好一些,俺家老太太血糖高,最后淋入香油,蜂蜜、香油都可以,几滴而已。4、很家常的菜,但是很下饭。
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