家常蘑菇炒鸡蛋怎么做又香又好吃
家常蘑菇炒鸡蛋是非常有营养价值的家常菜,主要食材包括了蘑菇跟鸡蛋。蘑菇具有平肝、健胃、增强免疫力等功效,而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。家常蘑菇炒鸡蛋做法也简单,快捷。
主料
蘑菇 :300鸡蛋 :3个
辅料
西红柿 :1个油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
五香粉 :少许
具体步骤
准备食材,蘑菇300克,鸡蛋3个,西红柿1个
蘑菇撕成小朵,洗干净捻干水分备用
鸡蛋打撒,西红柿小块
起油锅,倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋结块盛出备用。
在起油锅,放入少许葱煸香,接着放入蘑菇略微翻炒
倒入西红柿,翻炒至西红柿略出汤汁
加入少许五香粉,适量的盐
倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可出锅。
装盘。
1、蘑菇洗干净后一定要捻干水分,不然炒出来的菜水分太大不好吃。
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