家常的西红柿蘑菇鸡蛋面怎么做又香又好吃
西红柿鸡蛋面是一道非常家常的面条,因为我老公非常的喜欢吃蘑菇,所以我就把它改版做成了西红柿蘑菇鸡蛋面,大家也可以根据自己的喜好搭配别的菜来做,也是很美味的,因为我老公偶尔会加班很晚回家,所以有的时候我就会做上这样一碗面等他回来,是不是很暖?
主料
干面条 :150番茄 :1个
蘑菇 :150
辅料
葱 :适量姜 :适量
香菜 :适量
料酒 :适量
调味酱油 :适量
醋 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
橄榄油 :适量
具体步骤
蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。
蘑菇用热水焯一下。
番茄切成滚刀块,葱、姜切碎。
锅里放油,油热放入葱姜煸炒。
放入番茄翻炒
放入蘑菇、料酒翻炒
放入适量凉水
开锅后放入面条煮3分钟
鸡蛋磕到碗里搅匀
将蛋液慢慢倒入锅中,开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。
盛入碗中,放入食醋和调味酱油即可
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