好吃的红糖红枣软欧怎么做又香又好吃
一年之计在于晨,早晨是十分重要的,早餐更是重中之重。在众多早餐中,偶尔做一个红糖红枣软欧给家里的小朋友吃也是不错的。红糖和红枣不仅补血,而且味道甜甜的,十分吸引人。面粉用的是麦芯面分,粗粮制作的面粉更加的有营养,老少皆宜。
主料
麦芯面粉 :200辅料
水 :120盐 :3
酵母 :3
红糖 :16
橄榄油 :20
红枣 :50
具体步骤
先把红糖倒入水中,微波炉加热1分钟。取出红糖水,在温的红糖水里放入酵母,搅拌,待用。
把面粉,盐,都称好放入面包机。用有酵母的红糖水开始和面。我用面包机和面,用的发酵面团这一档。水不要一次都放进去,一点一点加。
不需要手套膜,揉成光滑的面团,锯齿状膜就可以。放入切碎的红枣。发酵至两倍大,排气,整形成圆形,松弛15分钟。
擀成舌形,卷起来,收口。再重复一次。整形放入烤箱,烤箱里放一碗温水。发酵至两倍大。烤箱预热180度,25分钟。
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