清香的猪肉发面小笼包怎么做又香又好吃
猪肉发面小笼包是家里面喜欢蒸包子的朋友们的最爱。无论是当早餐吃还是晚餐都是挺好的,它做起来也很容易,肉包子香香的拌料,让人回味无穷,家里人如果爱吃包子,尤其是喜欢肉食类包子的朋友,利用空闲休息的时间,就经常做作包子来吃吧
主料
高粉 :400水 :200
牛奶 :80
猪肉 :300
辅料
酵母 :5白糖 :10
生抽 :5
蚝油 :5
盐 :5
油 :10
具体步骤
全部材料和成面团手揉面包机都可以。和好等待发酵, 根据室温不同25度室温大概需要1小时以上,我一般都采取自然发酵。
等待发酵时间做陷,猪肉剁陷,加入葱末姜末,盐,蛋液 ,耗油,白糖,胡椒粉。生抽,盐,色拉油,水适量
筷子顺一个方向搅拌匀。
发酵好的面团,看体积要超过2.5倍
分成很多小面团,赶平,开始包好包子
烧开水,放包子在蒸架上蒸20分钟,关火,你可以吃了
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