自制超软小排包怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :40高筋面粉 :180
辅料
盐 :2鸡蛋 :25
水 :110
黄油 :30
白砂糖 :45
奶粉 :8
酵母 :4
具体步骤
1.除黄油外所有的材料放入面包桶启动和面程序,待面团起筋时加入黄油。
2.揉至扩展阶段就可以了。
3.放温暖处发至二倍大,用手指插一个小洞不回缩不塌陷即可。
4.取出排气分成16小份并排入烤盘。
5.放入温暖处发至二倍大刷上全蛋液。
6.送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
7.烤好的面包真是香极了,非常的细腻好吃哦!
这款面包没有中间发酵,所以真的是超省时间的呢!
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