香喷喷的土豆牛肉盖浇饭怎么做又香又好吃
都说白萝卜配牛肉,在我看来最搭的还是土豆和牛肉。今天做了土豆牛肉盖浇饭,味道还不错,香喷喷的土豆牛肉盖浇饭汁融入白米饭中,那个味道一个赞,觉得就得这样犒劳自己的胃,但是美食就应该给大家分享,在这把做的方法也一并的分享给朋友们。
主料
牛腿肉 :500土豆 :2个
胡萝卜 :1个
辅料
大葱 :2段姜 :1块
花椒 :1汤匙
盐 :1.5汤匙
甜辣酱 :1汤匙
蚝油 :1汤匙
番茄酱 :1汤匙
生抽 :1汤匙
五香粉 :1/2茶匙
鸡精 :1/2茶匙
淀粉 :1汤匙
具体步骤
1、准备食材
2.花椒和牛肉冷水下锅。
3.大火煮到沸腾,去除血沫。
4.用温水冲洗牛肉沥干。
5.和葱1段姜4片,压力锅压软烂。
6.锅里放油,把土豆胡萝卜煎微黄,撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。
7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。
8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。
9.中火煮5-8分钟,勾芡即可。
10.出锅放鸡精提味。
11.吃的时候浇在米饭上即可。
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