自制香葱芝士辫子面包怎么做又香又好吃
主料
蛋液 :30牛奶 :100
高筋面粉 :160
酵母 :2·5g
低筋面粉 :40
黄油 :25
细砂糖 :25
辅料
盐 :2新鲜香葱碎 :适量
沙拉酱 :适量
卡夫芝士粉 :适量
具体步骤
1.将鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、放入面包机桶内,倒入粉类,表面放上酵母粉,用筷子搅拌开,避免和面的时候面粉飞溅。
2.启动和面程序20分钟,和好后放入软化的黄油继续和面20分钟。
3.检测一下可以拉出薄薄的面膜来即可
4.将和好的面团整理好发酵
5.发至2~3倍大的时候既可以取出
6.用擀面杖排除气泡
7.分割成12个剂子,松弛10分钟后就可以分别搓成长条状待用
8.取三根长面条将一头和在一起捏紧实
9.开始编辫子(就如我们平时编辫子那样编)
10.继续编辫子
11.编好的辫子将收口处捏紧实
12.摆放在铺了油纸的烤盘里
13.放入烤箱设置发酵按钮进行发酵
14.发至1~1·5倍以上
15.切好的香葱段以及备好的沙拉酱和芝士粉
16.在面包上刷上一层蛋液在均匀的撒上香葱段,挤上沙拉酱
17.放入预热好的烤箱里180度20分钟中层烤制
18.烤好的面包取出
19.出晾凉后即可装入保鲜袋里密封,随吃随取。
1、河面的时候液体部分不要一次性都加入,预留10g左右最后根据面团的干湿程度做适当的调整。2、搓长条的时候因为面团的筋性很大一次很难搓成理想的长度和粗细,可以停下几分钟轮流搓,就很容易搓开了。3、编号的辫子两头部分一定要捏紧实,不然的话在烤制的过程中容易开裂。4、有的人不喜欢葱的味道,可以省略不放。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...