香甜可口的菠萝炒饭怎么做又香又好吃
主料
泰国香米 :100青豆 :70
菠萝 :500
广式香肠 :70
玉米粒 :70
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.坐水蒸熟一晚米饭,水千万别放多了~蒸米饭的功夫也好准备其他食材
2.玉米粒和青豆大概就是这么多~从冰箱里拿出来化冻
3.小菠萝一个从头部切开
4.菠萝肉掏出来泡在盐水中,然后准备其他东东
5.菠萝皮变成了这个形象~
6.鸡蛋磕入碗中,加少许食醋,就是边上那一点点~再加少许清水,搅匀
7.广式香肠切片
8.用开水煮熟,捞出沥干水分,备用
9.锅内多放些油,将鸡蛋滑散
10.加入米饭,使每粒米都均匀的裹上油才是最好的状态哈
11.放入香肠接着炒~
12.加入青豆和玉米粒
13.将菠萝略微挤干净水,放入锅内
14.加入胡椒粉和盐,接着翻炒
15.菠萝水分少一些,且香味出来后关火,利用锅的余热将水分再蒸发出去一些
16.然后盛在菠萝皮里~边盛边压,否则都装不下哦
17.用牙签固定好,外面裹上保鲜袋
18.五花大绑的菠萝,哈哈
鸡蛋里加醋可以使鸡蛋膨胀,且口感很好~米饭要水分少一些,因为菠萝的水分会在炒得时候进去个人认为,胡椒粉一定要放,胡椒粉对身体有好处,并且会增加这道饭的味道哦
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