薏米枣片粥的做法,薏米枣片粥怎么做
“今天熬粥是用的电饭锅,头天晚上泡的薏米和白莲子,薏米和白莲子煮25分钟,加枣片和糯米再煮20分钟,就可以了。
老饕做饭都是一人量的,看客想做的时候,按照人头做,可别直接采用老饕给的量啊!不够吃可不能找老饕“秋后算账”哦。
这个粥是冬天做的,春节过后,天气暖了,屋子里被暖气搞得很干燥,我把电饭锅放在卧室煮粥,加加湿,还有粥的香味,一举两得吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
薏米枣片粥的做法步骤
1、白莲子12粒,清水浸泡4个小时以上。若有鲜莲子就不必了。
2、薏米20克,洗净,这个不用事先泡的。
3、枣片就随意了,特别喜欢吃的就多放一些。
4、大米50克。因为老饕爱喝比较稠的粥,所以要多放米。
5、就用俺这个20岁的老电饭锅熬粥吧。
6、薏米和白莲子煮25分钟。
7、加枣片和糯米再煮20分钟。枣片和糯米都是易熟的,(我家白莲子特禁煮),老饕只能分时段来煮了。在电饭锅里就是这个样子的。
8、盛一碗:薏米莲子枣片粥,热乎乎的有点甜……这碗粥好难拍,冒热气,我用嘴吹走热气,手忙忙地去拍照。
9、香芹,平菇,一个小萝卜,焯水后,做成热拌菜。清淡少油的菜菜,浓郁枣香的稠粥。
小窍门
薏米-功效
薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。
成分:
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
作用:
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
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