开胃咸肉烤大虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：250
咸肉 ：180

辅料

姜 ：适量
土豆 ：适量
葱 ：适量
红酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.洋葱 土豆 胡萝卜切成小片。

2.咸肉在锅内煮成八成熟，放凉切成薄片炒锅上火放少许油爆香洋葱 土豆 胡萝卜放点盐 红酒 咸肉汤略炒。

3.在烤盘上铺一层锡箔纸,在锡纸上铺一层咸肉在把大虾排在上面均匀地撒上炒好的洋葱 土豆 胡萝卜,上面在铺一层咸肉,用锡纸包起来在烤箱内用200度的火烤30分钟。

4.烤好后直接连锡纸一起端入盘子上桌。

烹饪技巧

1、大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱姜红酒盐腌半个小时。2、咸肉是我在进入腊月时自己腌制的比街上卖的香多了,每年包棕子时用腊肉包的最受欢迎。