让你胃口大开的酱爆肉丁图解
在家不知道吃什么的时候,给大家推荐这个酱爆肉丁,这道菜做起来一点都不复杂,需要的食材也很少,新鲜的黄瓜切成小丁,再配上新鲜的猪肉也切成小丁一起炒出酱香的味道,荤素的搭配,让你胃口大开,好吃到停不下来。
主料
里脊肉 :150g黄瓜 :1根
胡萝卜 :半根
辅料
姜、葱 :4、5段料酒 :适量
淀粉 :适量
甜面酱 :1大勺
白砂糖 :少许
详细步骤:
第一步
里脊肉切成丁,加入适量的淀粉水和料酒腌制十分钟。
第二步
准备好食材甜面酱、黄瓜和胡萝卜切丁,姜葱切小段
第三步
开火,锅中加少许又,放入肉丁和胡萝卜翻炒。
第四步
炒至肉变色即可盛出备用。
第五步
锅中加少许油,倒入葱姜爆香后,将葱姜捞出。
第六步
倒入一大勺甜面酱,炒出酱香味。
第七步
加入少量清水把酱炒到起小泡,再加少许白糖。
第八步
倒入肉丁翻炒。
第九步
最后放入黄瓜丁和胡萝卜丁,炒至裹上酱盛出即可。
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