三元蒸饺怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量水 :适量
辅料
香菇肉馅 :适量胡萝卜碎 :适量
香菜碎 :适量
香菇碎 :适量
具体步骤
1. 面粉和水揉成稍微硬一点的面团。醒2个小时
2. 搓成长条状
3. 切成小剂子
4. 压成小圆饼
5. 暂时不用的放在保鲜盒里存着防止干裂
6. 擀成厚薄均匀的圆形饺子皮
7. 放一团馅料在中间(馅料根据个人喜好而定。我用的香菇肉馅)
8. 如图捏合三边
9. 再如图两两捏合
10. 全部捏好以后就大致成型
11. 在每一个环上捏出一个小尖
12. 中间摆上胡萝卜,香菇和香菜碎。沸水蒸5分钟
是按四喜蒸饺少一个孔做出来的。不知道该怎么给它起名字。既然有三元四喜五福。那么。就叫它三元饺吧~
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