家常什锦豆腐泡怎么做又香又好吃
主料
豆腐泡 :适量青豆 :适量
胡萝卜 :适量
蘑菇 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
味素 :适量
糖 :适量
醋 :适量
葱 :适量
大蒜 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 将配菜切成自己想要的形状,我选择丁,青豆是之前煮好的,
2. 调好一碗水淀粉,将豆腐泡均匀裹好水淀粉,不要太厚哦,有点就行,锅烧热加少许油煎豆腐泡,外皮烧硬后盛到干盘子备用
3. 将锅里再加少量油把葱蒜下锅,炒香,下配菜,加盐,醋,十三香,糖,料酒,翻炒到熟加入豆腐泡和味素翻炒均匀后加水淀粉勾芡,就可以起锅了,
4. 装盘后撒上葱花
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