茼蒿要不要过水再炒着吃,除了茼蒿之外还有野菜
我们吃茼蒿的时候,有些人会用水焯一遍,但有些人就直接炒着吃,就会有一些分歧的想法,所以就和我一起来了解一下茼蒿要不要过水再炒着吃呢,除了茼蒿之外还有什么野菜呢?
一、茼蒿要不要过水再炒着吃
我觉得茼蒿还是有必要过一遍水的,这样可以使茼蒿的颜色更加的翠绿,口感也更加的爽脆。当然了,如果你自己有一些小习惯的话,不想过一遍水的话,当然也是可以的,只不过口感还有颜色上面会没有焯过水的,那样的好吃还要好看,所以我建议还是焯一遍水再吃。
二、除了茼蒿之外还有野菜
我们平常吃的野菜是有非常多的种类的,比如说有苋菜还有灰菜以及车前菜,这些都是路边非常常见的野菜,其实都是可以吃的,不要小看他们以前在饥荒的年代,就是以他们充饥的。
还有蒲公英,蒲公英除了可以做成野菜之外,也可以拿来泡水喝。一般泡的部分,就是蒲公英的根部,听说是有非常多的功效的。
还有积极菜这种菜,也是非常常见的,味道比较的清新,又有非常多的吃法,而且在田间地头都可以看得到,还有野蒜,小叶芹这些都是比较常见的野菜了,而且可以在很多地方都看得到,想要吃的话也不费劲去挖。
除此之外还有非常多的野菜,像南方的人,他们那里由于位置以及环境因素,他们那里的野菜要比北方多一些,所以平常吃一些野菜也是非常不错的。
我觉得茼蒿还是要过一遍水再吃,如果真的是太难的话,又不注意那些口味以及颜色的话,你也可以不过水。除了茼蒿之外还有非常多的野菜,上面提到了那么多,而且上面那些野菜也非常的好吃,有非常多的吃法,而且在田间地头都可以挖得到,也不用花钱,对我们的身体非常的有好处,所以平常吃一些野菜感觉还挺好的。
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