四川香肠高压锅煮多久

高压锅上汽后蒸六至八分钟即可。蒸好的四川香肠，需要彻底冷却后才能切，否则很容易散掉。四川香肠也就是风干香肠，是用猪肉、食用盐、白糖、白酒、料酒等食材制作而成的，由于属于经过风干处理，所以质地比较坚硬，再吃之前需要放入锅中蒸熟，才能用于制作美食。