花生米怎样炒

1、花生炒之前用清水泡一分钟，不仅可以去掉花生表面的灰尘，还可以让花生皮充分的吸收水分。

2、泡好的花生沥干水分。

3、花生与油以5：1的比例，放入冷锅冷油炒，再开小伙慢慢炒，不停翻动让花生受热均匀。

4、花生炒至爆皮，并且锅里发出噼啪声即可。