文昌鸡煲汤要煲多久

30分钟。炖整只文昌鸡前先焯水，去腥去血沫。炖文昌鸡可以放赤小豆、水发冬菇、油菜叶末、白砂糖、细干淀粉、料酒、姜片、盐。先用料酒、细干淀粉腌制文昌鸡，之后再放入炖锅中炖，炖的时候要将赤小豆、水发冬菇、姜片等食材放入锅中一起炖，炖熟后再加入细白糖、盐调味，以及葱花做点缀。