鲢鱼和鲶鱼有什么区别
专业问答2.32W
鲢鱼和鲶鱼的区别主要在于所属科目、形体外观、生活习性和营养价值。
1、所属科目与形体外观:鲢鱼属于鲤形目,鲤科,没有胡须,常见为青灰色和白色,俗称白鲢。鲶鱼属于鲶形目,鲶科,嘴上有几根胡须,上长下短,俗称塘滑鱼。
2、生活习性:鲢鱼主要以小型浮游动物和浮游植物为食,鲶鱼以小型鱼类为食。
3、营养价值:鲢鱼每百克含蛋白质,18.6克,每百克含脂肪4.3克,鲶鱼每百克含蛋白质,14.4克含脂肪,2.1克。故相对而言,鲢鱼营养价值较高。
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