怎么选生蚝肉多的

观察外壳、接缝处。

1、选生蚝时注意观察外壳，通常肉多的生蚝壳又大又深，整体厚实，若选购的个头较小，或者外壳薄浅，则说明肉也较小。

2、同时也需要确认生蚝外壳的接缝处是否密合。接缝处密合紧闭的生蚝，代表更加新鲜，可以轻松掰开的生蚝通常不够新鲜。