大年三十必备素菜有哪些

大年三十可以选择的素菜有很多种，可以做青菜油渣、娃娃菜烧干丝、清炒西兰花、豆芽炒咸菜、韭菜花炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、莴笋炒胡萝卜、红烧冬瓜、玉米烙、白灼生菜、蒜泥炒茼蒿、黄豆酱炒空心菜等等。