做粉蒸茼蒿的诀窍是什么

1、茼蒿清洗干净之后一定要沥干水分，否则之后上锅蒸就会变得湿塌塌的。

2、沥干后的茼蒿需要加入一些食用油抓拌均匀，这一步尤其重要，能够保证茼蒿在蒸的过程中不会粘在一起。

3、蒸熟之后即可取出来，防止蒸腾的水汽就让菜叶粘连在一起。