芝士鸡蛋三明治的做法 芝士鸡蛋三明治--闲话三明治与汉堡的区别 芝士鸡蛋三明治怎么做

“三明治好吃有营养，可是三明治跟汉堡究竟有什么区别？”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士鸡蛋三明治的做法步骤

• 1、揉面：除黄油外所有材料倒入盆中，揉至面团光滑；加入黄油，揉至扩展阶段；第一次发酵；分割成12份，滚圆中间发酵10分钟。

• 2、面团搓成锥状，然后继续搓长点，大约25cm左右。

• 3、从圆头向剪头方向卷起，收口捏紧，并将收口处朝下放置。

• 4、第二次发酵，刷上全蛋液；烤箱180度预热，中层上下火20分钟。

• 5、晾凉后，把奶油卷横剖开，夹上鸡蛋，芝士片，生菜挤上番茄酱，即可食用。

小窍门

1.第一次发酵时间50分钟，第二次发酵时间40分钟，可根据不同季节和室温，通过对面团的观察调节时间。
2.三明治夹馅可根据个人喜好，和家中备的材料自行改变。