香菇切完块还能泡水吗

湿香菇可直接切的，干香菇泡发后切。香菇具有较高的食用价值，可以作为配料烹制各种美食，香菇表面比较脏，建议先泡水把脏东西去除掉然后再切块，这样经烹制后，香菇的美味才能得到最完全的释放，口感才最好。浸泡香菇时可多放几勺白糖。