切片年糕能放水里泡吗

能。切片年糕放在水中浸泡，既可以延长切片年糕的保存时间，也能避免切片年糕水分挥发，从而出现干裂的现象。切片年糕放在水中，浸泡的时间不宜过长，以免影响切片年糕的质地和口感。切片年糕的烹饪方式多样，可以煮着吃、炒着吃、炸着吃、煎着吃等。