火锅鸭血煮几分钟

5至8分钟。煮鸭血沸水下锅，火锅汤汁沸腾后把火关小，再煮5分钟左右即可。煮鸭血的火候不宜过大，因为鸭血煮熟了会缩水，然后散开，影响美观和口感。煮鸭血的过程中可以用勺子或者筷子轻轻推锅中的鸭血，这样可以避免鸭血粘在锅上。