松花蛋需要蒸熟吗

可以蒸熟也可以生吃。松花蛋又叫皮蛋，灰包蛋，包蛋，是一种具有传统风味的蛋做法，主要原材料是鸭蛋，松花蛋是可以生吃的，也可以蒸熟吃，蒸熟的皮蛋会更加结实有弹性，口感会更好，同时如果不蒸熟直接食用会有含有细菌的风险，不那么卫生。