隔夜的卤猪肝怎么吃

加热后食用或是凉拌吃。做好的卤猪肝最好尽快食用，不宜放置过久，以免细菌滋生。卤猪肝是常见的美食，制作主要材料为猪肝，辅料包括八角、花椒粒、食用盐、料酒等。制作卤猪肝使用的辅料，可以根据口味酌情添加。猪肝在卤之前，需要放在清水中浸泡，这样既可以去除血水，也能去除部分腥味。