隔夜茶可以喝吗,如何保存隔夜茶
很多人都非常喜欢喝茶,但是有时候一时兴起泡茶泡多了,当天喝不完,但是也舍不得倒掉,就会放一晚,然后到第二天再喝,但是,有人说隔夜茶会对人体有不好的影响,那么隔夜茶可以喝吗?
一、隔夜茶可以喝吗
其实,一般来说,只要茶本身没有变质或者是味道变酸,即便是隔夜茶也都是可以继续喝的。因为隔夜茶基本上都是放置超过10小时的茶,由于放置时间过长,其中的营养物质和维生素会随着时间的推移而慢慢消散,所以,隔夜茶的营养价值肯定是没有现泡的茶好的。而茶本身含有亚硝胺等物质,对身体有一定的好处,这些物质同时也可以抑制亚硝酸钠的生成。因此,茶本身也是很难容易变质的。所以,只要没有变质变酸,隔夜茶还都是可以继续饮用的。
二、如何保存隔夜茶
那么,虽然茶本身很难容易变质,而且一般隔夜没有变质或者变酸也还可以继续饮用。
但是,在保存隔夜茶这一点上,还是要多加注意的,比如,务必将隔夜茶密封保存,因为如果和空气接触的话,可能会有细菌进入,那么,众所周知,细菌会加快物质的腐败,所以,务必密封保存茶水,减缓其变质的速度。
其次,细菌喜欢湿热的环境,所以,我们可以把茶放到冰箱中冷藏,细菌在较低温的环境会繁殖较慢,同样也可以达到减缓茶水变质速度的效果。
但是也要注意的一点是,冰箱中虽然是低温环境,但是会有很多其他食物,所以也务必要将茶水密封后再放入冰箱,不然在冰箱中也会和其他食物发生交叉感染。
隔夜茶可以喝吗?一般情况下,如果茶本身没有变质或者变酸的话,还是可以饮用的,只不过其中的营养物质少了,但是情况允许的话,我们还是少喝隔夜的茶水,要喝尽量现泡,那样的茶水更健康更好喝。
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