菜市场杀好的螃蟹怎么保存

撒上适量的食盐，放入冰箱冷冻，但不宜久放，应尽快再次烹饪食用，因为死螃蟹是不能食用的。螃蟹适宜一起食用的菜有这几种：白鸽肉、糯米、西红柿炒鸡蛋、莲藕、鸡肉炒菜花、韭菜鱿鱼须。食用螃蟹时，最好的蘸碟是姜、蒜蓉、黄酒等调成的汁，这样食用起来口感才佳。