干银耳要泡多久能吃

3-4个小时。干银耳浸泡的水温不同，泡发的时间也会不一样。浸泡干银耳使用的水要足，需要没过干银耳表面，以免影响干银耳泡发。泡发后的干银耳，可以清洗干净，用于制作美食即可。选购干银耳时，可以闻一下味道，品质好的干银耳，闻起来没有任何异味。