好的小米粥口感是怎么样的

粘稠。熬制出来的小米粥的最佳口感是粘稠的，并且汤汁与米粒融为一起。熬制小米粥时，要掌控好火候，先用大火把粥煮开，在转为小火慢慢熬制，一般需要30分钟。另外，熬制过程中需要不断的搅拌，防止小米粥粘锅，同时是为了让米粒与清水更好的融合。