适合吃火锅的荤菜有什么

肥牛、毛肚、鸭肠、虾滑等。切的轻薄的肥牛片肥瘦相间，色泽鲜亮，放入火锅中涮几秒，就可以夹起来食用，浓郁的肉香而不会有肉的异味。同时可以放进蘸酱中，味道更加美味。