豆浆能做豆腐脑吗
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可以的。
1、高浓度纯豆浆,放入大碗,倒入的量,在大碗中一半,浅些可以快速蒸熟,蒸锅的水沸腾后,放入蒸半个钟头后,出锅就成豆腐花。
2、内脂用水化开,倒入过滤后的自制的热高浓度纯豆浆,静置一段时间后就成豆腐花了。
3、制作时,一定要撇除热高浓度纯豆浆表面的泡沫,才有表面光滑的豆腐花。
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