做胡辣汤没有淀粉怎么办

面粉代替。制作胡辣汤没有淀粉，可以用面粉代替，但口感会偏差一些。胡辣汤是中国北方常见的传统的汤类，主要流行于郑州、开封、周口等地。胡辣汤制作的食材丰富，包括胡椒、辣椒、肉粒、骨汤、勾芡汁、黄花菜、粉条、木耳、豆腐皮等。做好的胡辣汤可以搭配葱油饼、包子等食材一起吃。