苹果蒸冰糖要削皮吗

可以。苹果皮本身也可以吃，并且对身体有好处，所以不需要削皮，若吃不惯果皮可以削掉，根据个人口味选择。不削皮的话要将果皮洗净，有条件的话可以用盐搓洗一下表面再用水冲净。苹果切成块，加冰糖后倒入开水，上锅蒸20分钟左右即可。