山西黄小米几月份成熟

10月下旬至11月初。黄小米是小米的一种，别名谷子，吃法以及用途广泛，可以用于制作红小米绿豆粥、黄小米粥、炒小米、黄小米焖饭、黄小米锅巴、南瓜黄小米粥、黄小米牛肉粥、黄小米胡萝卜粥、黄小米山楂糕等美食。保存黄小米时，可以将黄小米密封后，放在阴凉干燥处存放。