水果装饰蛋糕的做法，水果装饰蛋糕怎么做

“这个蛋糕是婆婆生日的时候做的，这段时间事多好几个菜谱都没上传，抽空补上。蛋糕胚是可可戚风，烤过好几次，方子是从博客里抄来的，但是时间太长真的很抱歉想不起来时哪位博友的，如果刚好被这位博友看到请告诉一声，一定说明出处，谢谢”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水果装饰蛋糕的做法步骤

• 1、准备好原材料

• 2、黄油、水、牛奶混合烧开

• 3、关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊

• 4、分三次加入蛋黄拌匀

• 5、筛入低筋面粉拌匀

• 6、蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡

• 7、打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀

• 8、入模，震几下，160度，下层45分钟左右

• 9、出炉倒扣放凉

• 10、借助工具将蛋糕分成3片

• 11、夹上夹馅

• 12、淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上

• 13、边上试个人喜好挤一圈花

• 14、装饰上喜欢的水果就可以啦

小窍门

水果面上可以用果冻加适量水融化刷在上面就会亮亮的