春笋干是怎么做成的

新鲜的春笋焯水后晾干制成。新鲜的春笋保存很不容易且保存时间很短。春笋采摘后为了延长保存时间，一般将春笋制作成笋干。春笋干的保存时间较长并且对环境的要求不苛刻。春笋干要放在通风的地方风干，要避免保存在潮湿的地方以免受潮腐败发霉。