水煮螃蟹需要多长时间

15-20分钟。买回来的螃蟹需要先在淡盐水中浸泡2个小时左右，这样可以让螃蟹把肚子中的泥沙以及杂质全部吐干净。煮螃蟹的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下螃蟹外壳是不是变成红色，变成红色则证明螃蟹煮熟了可以盛出食用。