如何腌制整鸡

用适量的食用盐，姜片，蒜片，花椒粒腌制40分钟即可。腌制好的整鸡可以制作成很多的美味菜肴，比如清蒸整鸡，烤鸡，叫花鸡，荷叶鸡，香脆炸鸡，蜜汁烤鸡，奥尔良烤鸡，鸡肉吃起来肉质细嫩，越吃越美味，味道鲜美。鸡肉在保存的时候要用保鲜盒装好，放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天。