鱼头要煮多少分钟
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半小时左右。鱼头虽然骨头较大较多,但是鱼头部分的鱼肉肉质鲜嫩,最适合做汤汤水水类的菜肴。炖鱼头时可以放一些豆腐,这样搭配起来,不论是炖汤还是红烧,味道都非常鲜美。鱼头常见的做法有:鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、红烧鱼头、鸳鸯鱼头,鱼头火锅等。
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