喝米酒要加热吗
专业问答1.6W
可以,但米酒加热要注意用温水。米酒中含有的氨基酸种类和含量,远远高于葡萄酒以及啤酒,米酒味道香甜,适口性高。米酒在我国已有二千多年的历史,是一种传统发酵食品。米酒的主要原料是糯米,以纯酒曲发酵而成,含有丰富的维生素和氨基酸。米酒在酿酒过程中酵母会产生大量的高级醇,少量高级醇令米酒口感醇厚,但大量高级醇使人易醉,所以饮用米酒应适量。米酒在冬天饮用最合适,稍微加热一下会让米酒口感更加温和。
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